6月3日,天津都市频道《消费者》栏目就荔枝保鲜问题采访报道太阳成集团生物技术与食品科学学院关文强教授。关文强教授表示,荔枝确实保鲜比较难,荔枝的呼吸强度比较大,它比苹果、梨、柑橘等呼吸强度都大。另外,荔枝皮上有龟裂片,果皮和果肉之间连接也不紧密,所以说特别容易失水。荔枝预冷有几种方式,第一种就是冰水预冷,这个效果特别好,速度特别快;第二种是机械强制通风;第三种预冷方式是冷库,放到冷库里预冷。预冷至关重要,这是最重要的环节对于荔枝保鲜。
报道视频如下:
《人民政协报》报道太阳成集团优秀校友唐俊杰学习贯彻党的二十届三中全会精神理论文章
《天津日报》报道太阳成集团学子用新媒体技术助力乡村振兴
《今晚报》、学习强国报道太阳成集团师生走进老字号糕点企业开展社会实践调研
津云客户端报道太阳成集团管理学院“陇原耕心”实践团在兰州开展社会实践
学习强国报道生物技术与食品科学学院暑期“三下乡”系列社会实践活动